सबसे पहले, लंबे समय तक नमक, सोया सॉस, सिरका, सब्जियों का सूप आदि नहीं डालना चाहिए, क्योंकि इन खाद्य पदार्थों में बहुत अधिक इलेक्ट्रोलाइट्स होते हैं, अगर लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है, तो स्टेनलेस स्टील में इन इलेक्ट्रोलाइट्स के साथ विद्युत रासायनिक प्रतिक्रिया होगी, ताकि जहरीले धातु तत्व घुल जाएं।
दूसरा, चीनी दवा को उबालने के लिए स्टेनलेस स्टील के बर्तनों का उपयोग करने से बचें, क्योंकि चीनी दवा में विभिन्न प्रकार के अल्कलॉइड, कार्बनिक अम्ल और अन्य अवयव होते हैं, विशेष रूप से हीटिंग की स्थिति में, इसके साथ रासायनिक प्रतिक्रियाओं से बचना मुश्किल होता है।
तीसरा, धोने के लिए मजबूत क्षारीय या मजबूत ऑक्सीकरण रसायनों जैसे सोडा, ब्लीचिंग पाउडर, सोडियम हाइपोक्लोराइट आदि का उपयोग न करें। क्योंकि ये पदार्थ मजबूत इलेक्ट्रोलाइट्स हैं, वे स्टेनलेस स्टील के साथ विद्युत रासायनिक रूप से भी प्रतिक्रिया करेंगे।