ग्रिल का एक संक्षिप्त परिचय

ग्रिल एक प्रकार का बारबेक्यू उपकरण है, जिसका उपयोग कबाब, ग्रिल्ड मीट और ग्रिल्ड सब्जियां जैसे ग्रिल्ड खाद्य पदार्थ बनाने के लिए किया जा सकता है। बारबेक्यू ग्रिल को विभिन्न ताप स्रोतों के अनुसार चारकोल ग्रिल, गैस ग्रिल और इलेक्ट्रिक ग्रिल में विभाजित किया जा सकता है; बारबेक्यू के विभिन्न रूपों के अनुसार, इसे मैनुअल ग्रिल और स्वचालित ग्रिल में विभाजित किया जा सकता है; विभिन्न उपयोगों के अनुसार, इसे घरेलू बारबेक्यू और वाणिज्यिक बारबेक्यू में विभाजित किया जा सकता है।
बारबेक्यू स्टोव का सार गर्मी स्रोत के माध्यम से भोजन को गर्म करना और पकाना है, संकीर्ण अर्थ में बारबेक्यू सामान्य बारबेक्यू स्टोव को संदर्भित करता है, सीधे गर्मी स्रोत को भोजन पर कार्य करने दें, व्यापक अर्थों में बारबेक्यू विभिन्न रूपों को कवर कर सकता है जैसे तप्पन्याकी।